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鼓油鸡的做法大全:选用嫩鸡,先用料酒、生抽腌制入味。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉翻炒至变色。倒入鼓油,加适量水,小火慢炖至汁液浓稠,鸡肉入味。最后收汁,加入青椒等配菜翻炒几下即可。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,鼓...